Chúng tôi nói làm thế nào để nấu cá trích dưới một chiếc áo khoác lông là ngon và chính xác, nhưng nhanh hơn nhiều so với bình thường. Bạn không còn phải đợi 2-4 giờ cho đến khi món salad ngấm - công thức này sẽ cho phép bạn gửi một "chiếc áo" ngon ngọt lên bàn chỉ trong 30-60 phút, và nếu cần, ngay sau khi chuẩn bị.
- Không, chúng tôi không đề xuất thay đổi công thức triệt để. Bí quyết là chỉ trộn mayonnaise với từng thành phần riêng biệt, và không tại thời điểm đặt salad theo từng lớp, như chúng ta thường làm. Kết quả là, bạn sẽ có được tất cả cá trích cổ điển tương tự dưới một chiếc áo khoác lông, chỉ nhanh hơn.
Công thức từng bước của áo lông lông cừu chúng tôi đã bổ sung với một lựa chọn các ý tưởng hình ảnh của một món salad đẹp mắt.
Cách nấu cá trích dưới lớp lông - từng bước một
Thành phần (cho 3-4 phần):
- Củ cải đường - 1 chiếc .;
- Khoai tây - 1 chiếc. (khoai tây và củ cải cần được lấy với số lượng bằng nhau);
- Cà rốt - 1 chiếc. (nhỏ);
- Trứng - 1-2 chiếc. (cần thiết hơn để trang trí);
- Sốt mayonnaise - nếm (khoảng nửa ly);
- Cung - 1/2 củ hành nhỏ (khoảng 50 g);
- Cá trích - 1 chiếc. (có thể thay thế bằng cá trích trong dầu 150-200 g).
Công thức:
- Luộc củ cải, cà rốt, khoai tây và trứng cho đến khi mềm.sau đó mát mẻ. Tốt nhất là làm điều này vào buổi tối. Tất cả các loại rau phải được nấu chín trong đồng phục.
- Củ cải nấu từ 35 phút đến 2 giờ, tùy thuộc vào kích thước của củ. Làm thế nào để xác định rằng củ cải nấu chín? Đâm nó bằng dao. Nếu lưỡi dao dễ dàng xuyên qua vỏ, thì đã đến lúc lấy rau. Tuy nhiên, tốt nhất không nên nấu củ cải cho salad, mà nướng trong giấy bạc trong 20-25 phút ở 190 độ. Vì vậy, bạn có thể tiết kiệm thời gian và tránh làm bẩn chảo.
- Trứng luộc chín được luộc trong 10 phút sau khi luộc.
- Khoai tây và cà rốt có thể được luộc trong một chảo. Thời gian nấu - 20 phút sau khi đun sôi.
- Trong khi các loại rau đang sôi, cắt cá trích, và sau đó cắt nó thành khối. Những miếng cá trích không nên quá nhỏ, nếu không cá sẽ băm nhỏ sẽ biến thành nhuyễn.
Làm thế nào để cắt cá trích cho salad? Đây là một cách:
- Cắt đầu và vây ngực;
- Cắt bụng bằng dao từ đầu đến đuôi;
- Ngoài ra, loại bỏ trứng cá muối và bộ phận nội tạng bằng dao, cạo lớp màng đen;
- Sử dụng ngón tay của bạn để bóc cá;
- Giữ cá phẳng với chính mình, chia thành hai phần bằng cách kéo đuôi theo các hướng khác nhau;
- Kéo ra sườn núi và xương;
- Cắt đuôi của hai nửa miếng phi lê.
Nếu bạn không cảm thấy thích cá, bạn có thể mua cá trích trong dầu. Trong trường hợp này, những miếng cá nên được làm mờ bằng khăn giấy để loại bỏ dầu thừa.
- Cà rốt luộc và làm lạnh và khoai tây, gọt vỏ và cắt thành khối, chà củ cải lên một vắt thô, và trứng - nhỏ. Mỗi loại rau được đặt trong một bát riêng (điều này rất quan trọng!).
- Băm nhỏ hành tây (khá mịn) và trộn nó với cá trích. Hỗn hợp có thể là một ít hạt tiêu.
- Trộn khoai tây, cà rốt và củ cải với mayonnaise (để nếm). Trứng chưa chạm vào.
- Chúng tôi đã thêm một lượng mayonnaise trung bình (0,5 - 1 muỗng canh. Thìa trong mỗi bát).
- Tại sao bạn cần trộn từng thành phần với mayonnaise? Thực tế là cách này salad được ngâm nhanh hơn nhiều. Nếu cần thiết, nó có thể được phục vụ tất cả để bàn ngay sau khi chuẩn bị.
- Bắt đầu bày ra các lớp salad theo thứ tự sau:
- Khoai tây;
- Cá trích với hành tây;
- Cà rốt;
- Củ cải đường;
- Lớp mayonnaise;
- Rắc trứng. Xong rồi! Salad có thể được trang trí với một nhánh rau xanh hoặc đậu xanh.
Nhiều người đặt cá trích ở lớp thứ nhất và củ cà rốt ở lớp thứ hai. Tất nhiên, đây là vấn đề của hương vị, nhưng theo chúng tôi Sự kết hợp giữa cá trích và khoai tây làm cho chiếc áo khoác lông thú của Đặc biệt ngon!
Nếu bạn có thời gian, hãy để cá trích dưới một chiếc áo khoác lông và ngâm trong ít nhất nửa giờ để đạt được độ ngon ngọt tối đa. Nếu không có thời gian, hãy thoải mái phục vụ salad cho bàn, vì mỗi lớp đã được trộn với mayonnaise.
Nhưng công thức của chúng tôi và ở định dạng video:
Những sắc thái quan trọng
- Nếu còn rất nhiều thời gian, thì bạn có thể làm món salad Herr Herring dưới lớp áo lông thú theo cách thông thường. Các thành phần thái lát được sắp xếp theo thứ tự sau: khoai tây, hành tây, cá trích, mayonnaise, cà rốt, hành tây, cá trích, khoai tây, hành tây, cá trích, mayonnaise, vv (nếu rau vẫn còn). Sau đó trải đều trên củ cải salad, chúng tôi phủ nó bằng mayonnaise, rắc một quả trứng xay. Điều quan trọng nhất trong công thức cá trích này dưới lớp lông là để cho salad đứng trong 2-4 giờ trong tủ lạnh.
- Trong món salad, bạn có thể thêm một ít táo nghiền (một phần ba hoặc một nửa trên 200 g cá trích). Một lớp táo xếp sau một lớp cà rốt.
- Nếu hành quá nóng, hãy đun với nước sôi.
- Nếu cá trích quá mặn, hãy thêm nhiều khoai tây vào món salad.
Cách thức và ý tưởng cho cá trích ăn đẹp dưới lớp lông
Làm thế nào đẹp để tập cá trích dưới một chiếc áo khoác lông? Điều này có thể được thực hiện theo những cách khác nhau:
- Phần. Salad được phân hủy thành bát, bát, ly và thậm chí là lon nhỏ. Dưới đây là một số ý tưởng hình ảnh.
Ngoài ra, các phần của salad có thể được phục vụ bởi các tháp pháo hình chữ nhật được hình thành với sự trợ giúp của một vòng nhựa được cắt từ chai.
- Cuộn. Để nấu cá trích dưới lớp lông, bạn cần đặt một chiếc thớt lớn có màng bám, đặt các lớp trên đó theo thứ tự ngược lại (bắt đầu bằng củ cải đường), đặt cá trích vào giữa, sau đó cuộn gối hình chữ nhật thành một cuộn. Xem công thức chi tiết trong video hướng dẫn này.
- Trên bánh mì nướng. Herring đi tốt với bánh mì lúa mạch đen. Tại sao không phục vụ nó như một món khai vị bánh mì nướng? Nó là thuận tiện và unbanal.
- Trên một đĩa không có tường. Nó có thể là một món ăn đẹp, một cái khay, một đĩa bánh hoặc chỉ là một đĩa lớn. Gôm có thể ở dạng salad để nướng dưới dạng không có đáy và với đáy (trong trường hợp này, các lớp được xếp theo thứ tự ngược lại, bắt đầu bằng củ cải đường).
Nếu bạn có một hình thức khác thường để nướng bánh (bạn có thể mua trên Aliexpress), hãy sử dụng nó cho một nguồn cung cấp cá trích bất thường dưới một chiếc áo khoác lông thú. Ví dụ, bạn có thể làm món salad dưới dạng cá.
Để cá trích dưới lớp lông giữ nguyên hình dạng, lớp trên của nó được chuẩn bị bằng thạch.
- Trong một món ăn có tường, một hình thức cho lasagna, một utatnice. Thức ăn này là thuận tiện nhất và dễ dàng nhất. Nó đặc biệt thích hợp cho việc chuẩn bị cá trích dưới một chiếc áo khoác lông để sử dụng trong tương lai, cũng như cho một bữa tiệc với một số lượng lớn khách.
(Đánh giá tài liệu! Đã bình chọn:30 đánh giá trung bình: 4,37 từ 5)
Đang tải ...
- Olivier cổ điển với xúc xích - Công thức 8 bước với hình ảnh
- Salad Caesar với thịt gà - một công thức cổ điển và các biến thể của nó
- Cách nấu cơm - 3 cách tốt nhất
- Cách nấu ức gà - 3 công thức nấu ăn mỗi ngày
- Pancakes trên kefir - 2 công thức nấu ăn tốt nhất và 2 bí mật của pomp
- Ovsyanoblin và pp-pancake - 2 công thức cho mỗi ngày