/Thức ăn/Ăn sáng và ăn nhẹ/

Cách nấu bánh xèo chuối từ 2 nguyên liệu

Cách làm bánh kếp chuối
Nội dung

Bánh kếp chuối (hoặc bánh kếp nhỏ) là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa sáng tự chọn cho cả gia đình. Chúng được chuẩn bị nhanh chóng, dễ dàng và ... chỉ từ hai thành phần - chuối và trứng. Không, đây không phải là một công thức để nấu "trứng chiên chuối" và vâng, bánh kếp chuối không giống với bánh xèo thông thường. Nhưng chúng thực sự rất ngon, mềm và thoáng!

  • Nhân tiện, rất dễ dàng để thử nghiệm công thức này, điều chỉnh "bột" theo sở thích của bạn. Ví dụ, sau một chuyến đi đến phòng tập thể dục, rán chuối có thể được chuẩn bị với bột protein, và để làm hài lòng trẻ em, hãy thêm bột ca cao.

Bánh kếp chuối

Phục vụ: 8 chiếc bánh nhỏ (công thức dễ dàng nhân đôi).

Thành phần

  • 1 quả chuối vừa (chín hoặc chín);
  • 2 quả trứng;
  • Bất kỳ dầu ăn (tùy chọn);
  • Sữa đặc, xi-rô cây thích, mứt, mứt, đường bột, Nutella hoặc bất kỳ chất phụ gia ngọt nào khác (tùy chọn).

Thành phần cho chuối Fritters

Thành phần bổ sung tùy ý (bạn có thể chọn một số):

  • 1/8 muỗng cà phê bột nở (bột nở) cho bánh xèo;
  • 1/8 muỗng cà phê muối ăn;
  • 1/4 muỗng cà phê chiết xuất vani;
  • 1 muỗng canh bột ca cao không ngọt;
  • 1 muỗng canh bột protein;
  • 1 muỗng mật ong;
  • 1/2 chén đậu phộng xắt nhỏ và / hoặc sô cô la vụn;
  • 1 chén trái cây tươi và / hoặc quả mọng, chẳng hạn như quả việt quất, quả mâm xôi hoặc táo cắt lát.

Món ăn:

  • Bát nhỏ;
  • Ngã ba;
  • Chảo gang hoặc chảo tanh;
  • Thìa silicone;
  • Máy xay sinh tố hoặc máy trộn (tùy chọn).

Công thức

  1. Gọt một quả chuối, cắt nó thành nhiều lát lớn và nghiền trong một bát vừa với một cái nĩa. Tiếp tục nghiền chuối cho đến khi bạn đạt được độ đặc giống như nhuyễn (miếng nhỏ là bình thường). Cuối cùng, bạn nên lấy từ 1/3 đến 1/2 chén chuối nghiền nhuyễn.
  • Để tăng tốc và đơn giản hóa quy trình, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy trộn. Fritters trong trường hợp này sẽ còn thoáng hơn nữa. Nhưng chúng tôi chỉ sử dụng một ngã ba và mọi thứ trở nên khá nhanh chóng và dễ dàng.

  1. Những chiếc bánh này là tốt cho bản thân họ, nhưng một vài chất phụ gia sẽ không bao giờ làm tổn thương chúng. Vì vậy, ví dụ, nếu bạn muốn làm bánh kếp mịn, hãy thêm 1/8 muỗng cà phê bột nở. Bạn cũng có thể cải thiện công thức với muối, đường vani, bột ca cao, mật ong và / hoặc protein.
  • Để chuẩn bị bánh chuối, chúng tôi chỉ sử dụng hai thành phần - 1 quả chuối và 2 quả trứng.
  1. Thêm hai quả trứng vào chuối nghiền nhuyễn, sau đó trộn đều và đánh nhẹ hỗn hợp bằng nĩa. Đừng hoảng hốt vì thực tế là bột nhào sẽ biến thành chất lỏng và trông giống như trứng bị đánh đập hơn là bột bánh xèo truyền thống.

  1. Làm nóng chảo tốt trên lửa vừa, sau đó làm chảy một ít dầu trên đó. Nếu bạn muốn nấu bánh kếp PP, thì bạn không thể sử dụng dầu (trong trường hợp này bạn cần một chiếc chảo rán có lớp chống dính).
  • Chúng tôi làm nóng chảo tanh trên bếp lớn bằng bếp thủy tinh ở cấp độ 4. Chúng tôi quyết định không sử dụng dầu, vì vậy bánh pancake PP có chế độ ăn 100%.
  1. Để làm bánh pancake đầu tiên, đổ 2-3 muỗng "bột" lên chảo.Hãy xem xét rằng bánh kếp nên nướng gần như ngay lập tức - nếu điều này không xảy ra, hãy tăng nhiệt một chút. Làm thêm một vài chiếc bánh theo cách tương tự, để lại khoảng 3-5 cm giữa chúng.
  • Đừng làm bánh quá lớn. Chúng càng nhỏ, càng dễ lật chúng lại.

  1. Đã đến lúc cho giai đoạn khó khăn nhất của công thức siêu đơn giản này. Vì bột rất lỏng, bạn cần quay bánh từ từ (!) Và cẩn thận. Nếu không chúng có thể vỡ hoặc lan rộng.

Thực hiện như sau:

  • Đổ bột vào chảo;
  • Chiên bánh xèo trong khoảng 1 phút (cho đến khi mặt dưới có màu nâu);
  • Cẩn thận nâng bánh kếp xung quanh toàn bộ chu vi của nó bằng thìa;
  • Nhấc một nửa bánh kếp bằng thìa, đảm bảo rằng nửa còn lại của nó dễ dàng phía sau chảo;
  • Xoay bánh xèo. Voila! Nếu bột tràn ra một chút khi bạn quay, đừng lo lắng, chỉ cần đẩy nó gần hơn với các cạnh của bánh kếp. Chiên mặt thứ hai của bánh kếp như bình thường cho đến khi vàng nâu (khoảng 1 phút).
  • Bạn có thể quay bánh kếp nhiều lần, nếu bạn muốn đạt được cả việc rang.

  1. Tiếp tục nấu, đặt bánh đã sẵn sàng vào đĩa.
  2. Phục vụ bánh kếp ấm (!) Với toppings yêu thích của bạn. Ví dụ, với sữa đặc, xi-rô cây thích, các loại hạt, đường bột hoặc Nutella. Bon thèm ăn!
  • Chúng tôi đã ăn bánh pancake chuối với mật ong và trà.

Chuối pp-olalla

1 sao2 sao3 sao4 sao5 sao (Đánh giá tài liệu! Đã bình chọn:7 đánh giá trung bình: 4,57 từ 5)
 Đang tải ...

Xem thêm:


Thêm một bình luận

Email của bạn sẽ không được công bố.