12 lời khuyên khi chọn máy làm bánh mì cho gia đình

Người làm bánh mì đảm nhận tất cả các công việc nhào, cài đặt và nướng bột, tất cả những gì bạn phải làm là tải nguyên liệu và nhấn một vài nút. Chi phí của bánh mì tự làm thấp hơn gần 2 lần so với một ổ bánh mì từ siêu thị, và chất lượng và hương vị của nó tốt hơn nhiều. Và nhà sản xuất bánh mì là tốt bởi vì nó cho phép bạn tự động nấu ăn trong đó không chỉ bánh mì, mà còn nhiều bánh nướng xốp, bánh ngọt, cơ sở pizza, và trong một số trường hợp thậm chí cả pilaf, sữa chua và mứt. Trong tài liệu này, chúng tôi đã tổng hợp 12 lời khuyên về cách chọn máy làm bánh mì và những điều cần tìm khi so sánh các mô hình khác nhau.

Mẹo làm bánh mì

Mẹo 1. Hãy suy nghĩ về bao nhiêu bánh mì bạn thường ăn. Một số máy làm bánh mì chỉ có thể nướng một cuộn 500 gram trong một chu kỳ và một số khác - một ổ bánh có trọng lượng 1,5 kg trở lên. Khoảng mỗi người chiếm 250-300 g bánh mì. Do đó, các đề xuất sau đây sẽ giúp bạn chọn đúng nhà sản xuất bánh mì:

• Đối với 1-2 người cần một người làm bánh mì, tặng 500-750 bánh ngọt làm sẵn;
• Đối với một gia đình 3-4 người, một lò nướng 800-1300 gram bánh mì sẽ đủ;
• Đối với một gia đình lớn (hơn 4 người), cần có bếp, được thiết kế để nấu 1,5 kg sản phẩm.

Nếu bạn muốn có thể nướng cả bánh mì nhỏ và lớn, thì hãy tìm một mô hình với chức năng chọn trọng lượng của bánh mì thành phẩm.

Mẹo 2. Một bộ các chương trình có lẽ là tiêu chí quan trọng nhất để chọn một nhà sản xuất bánh mì.

• Mỗi chương trình đã có cài đặt nhiệt độ và thời gian, một trật tự chu kỳ được thiết lập để nhào, chống và nướng bột theo công thức của các loại nướng khác nhau.

Theo quy định, các thiết bị rẻ tiền có 7-12 chương trình, các mẫu đắt hơn có thể có từ 12 đến 20 chương trình khác nhau. Càng có nhiều chương trình, nó càng đắt tiền. Nếu bạn chưa quen với việc nướng bánh mì, thì một bộ chương trình tiêu chuẩn là đủ cho bạn.

• Hầu hết các chương trình của bất kỳ máy làm bánh mì nào cũng được thiết kế để nướng các loại bánh mì khác nhau: lúa mì, lúa mạch đen, nguyên hạt (từ bột giấy dán tường), không chứa gluten (từ gạo, bột kiều mạch), bánh mì ngọt, bánh mì Pháp, bánh mì có phụ gia. Ngoài các chương trình làm bánh, lò nướng thường có ít nhất một chương trình nhào bột (men), chương trình nướng bột không men và bánh nướng xốp (bánh, bánh hoặc bánh ngọt) và chương trình làm mứt / mứt.

Dưới đây là danh sách các chương trình bổ sung mà người làm bánh mì có thể có:

• Bột nhào cho pizza;
• Nhào bột không men;
• Pasta nhào bột;
• Dập tắt;
• Cháo;
• Mứt (từ 0,5 đến 2 lít);
• Jem;
• Sữa chua (bạn có thể làm sữa chua, sữa chua, vv các sản phẩm từ sữa);
• Súp;
• Plov.

Ngoài các chương trình, máy làm bánh mì có thể có các cài đặt bổ sung sau:

• Mức độ của lớp vỏ chiên - Tùy chọn bắt buộc, tất cả các lò nướng đều có, nhưng trong nhiều mô hình chỉ có sẵn cho bánh mì trắng.
• Chế độ người dùng / Chế độ yêu thích - điều mong muốn là máy làm bánh mì có ít nhất một chế độ như vậy, điều này sẽ cho phép bạn cấu hình độc lập và ghi nhớ các cài đặt cho công thức yêu thích của bạn.
• Trì hoãn bắt đầu - cho phép bạn lập trình bắt đầu công việc vào thời gian mong muốn.Vì vậy, bạn có thể tải lò nướng vào buổi tối, và vào buổi sáng lấy một ổ bánh mì mới nướng cho bữa sáng. Độ trễ bắt đầu trong các mô hình khác nhau thay đổi từ 3 đến 15 giờ.
• Giữ ấm - hệ thống sưởi tự động bật ngay khi bánh mì được nướng. Nhờ chức năng này, bánh mì sẽ giữ ấm trong 1-3 giờ (tùy thuộc vào kiểu máy) sau khi tắt máy làm bánh mì.
• Khóa trẻ em - nó có thể được sắp xếp khác nhau, ví dụ, nắp có thể bị chặn và bảng điều khiển có thể.

Mẹo 3. Chọn model tốt nhất của máy làm bánh mì, chú ý đến sức mạnh của thiết bị.

• Nó có thể dao động từ 450 đến 1600 watt. Công suất càng cao, lò nướng bánh càng nhanh, nó càng có nhiều chức năng và tất nhiên, giá của nó càng cao.

Hãy suy nghĩ về việc bạn sẵn sàng dành bao nhiêu thời gian cho việc làm bánh mì và mức độ thường xuyên bạn sẽ sử dụng nó?

• Nếu bạn sẵn sàng nướng một ổ bánh mì hơn 3-4 giờ, bạn không cần nhiều chương trình và nướng nhiều, thì chúng tôi khuyên bạn không nên trả quá nhiều và mua một lò nướng tiêu chuẩn có công suất 500-750 watt.

Nếu bạn mua một lò nướng lớn, bạn muốn nấu bánh mì nhanh chóng và bạn cần các chương trình bổ sung, sau đó chọn một bếp có công suất ít nhất 800 W mà nướng bánh mì không quá 3 giờ.

Mẹo 4. Bát làm việc (xô) là điểm yếu của người làm bánh mì và chính xác là do sự hao mòn của nó có vấn đề với lò nướng. Do đó, trước khi mua một mô hình đã chọn, hãy chắc chắn rằng bạn có thể đặt cốc của nó trong các cửa hàng đặc biệt của các thiết bị gia dụng hoặc trung tâm dịch vụ.

• Bát làm việc được làm bằng nhôm hoặc thép không gỉ và được phủ một lớp chống dính. Các bát nhôm rẻ hơn, nhưng hao mòn nhanh hơn. Bát thép bền hơn, nhưng nó làm tăng đáng kể giá thành của thiết bị.

Trước khi mua lò nướng, hãy chắc chắn kiểm tra lớp chống dính. Nó phải hoàn toàn bằng phẳng, mịn, không có vết trầy xước và tốt nhất là dày.

Các thùng làm việc có thể có 1 hoặc 2 đầu gối (lưỡi nhào) tùy thuộc vào kích thước. Chúng có thể tháo rời và cũng được phủ một lớp chống dính. Đôi khi các nhà sản xuất sản xuất máy làm bánh mì với hai loại nhào khác nhau - để nướng và làm mứt. Tuy nhiên, như thực tế cho thấy, người pha chế để nướng bánh rất hợp với mứt / mứt. Nhân tiện, vì người thợ đan được nướng vào đồ nướng, để bạn có được nó một cách thuận tiện, điều mong muốn là một cái móc đặc biệt được gắn vào lò nướng.

• Hình dạng của bát làm việc thường là hình chữ nhật và nướng một ổ bánh mì thông thường. Nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể tìm kiếm các mô hình với một cái bát tròn có thể nướng bánh tròn hoặc với khuôn nướng cùng một lúc 4 baguettes. Ví dụ, một số mô hình của các nhà sản xuất bánh mì Moulinex được trang bị baguettes.

Mặc dù hình dạng của bánh mì không ảnh hưởng đến hương vị của nó, nhưng những chiếc bánh tròn lại nướng hơi đều và nhanh hơn.

Mẹo 5. Đối với vật liệu của thân lò, ở đây câu hỏi về sự lựa chọn thuộc về sở thích và ngân sách cá nhân, bởi vì nó không ảnh hưởng đến chất lượng công việc và độ bền. Thân máy bằng thép không gỉ chắc chắn hơn, trông đẹp hơn, nhưng nó làm cho thiết bị nặng hơn và tăng giá thành của nó. Ngoài ra, thép đánh bóng để lại dấu vân tay. Vỏ nhựa nhẹ hơn, dễ lau chùi hơn, rẻ hơn, nó làm nóng ít thép không gỉ hơn, nhưng ít hao mòn hơn.

Mẹo 6. Vâng, nếu nắp có thể tháo rời, nó làm cho nó dễ dàng hơn để rửa. Và cũng rất quan trọng là nắp của máy làm bánh mì có cửa sổ xem lớn.

Mẹo 7. Điều mong muốn là máy làm bánh mì có một bộ phân phối đặc biệt cho các chất phụ gia (trong ảnh).

Bạn chỉ cần điền vào nó trước khi bắt đầu, nói, quả mọng hoặc hạt, và chính bếp sẽ thêm chúng vào đúng thời điểm. Tùy chọn này đặc biệt thuận tiện khi trì hoãn bắt đầu, ví dụ, khi bạn bật máy làm bánh mì vào ban đêm và tự đi ngủ.

• Nếu không có bộ phân phối, thì các chất phụ gia phải được đổ bằng tay, chờ tín hiệu âm thanh, có thể được nghe mà không có dấu vết. Ngoài ra, các chất phụ gia trong trường hợp này không bị nghiền nát, mà toàn bộ.

Mẹo 8. Quyết định nơi bạn đặt và giữ nhà sản xuất bánh mì. Hãy suy nghĩ về kích thước của nó, màu sắc cơ thể phù hợp hơn với bên trong và thời gian dây cần thiết (1 -1,7 m).

• Hãy nhớ rằng một thiết bị hình vuông nhỏ hơn và thuận tiện hơn để lưu trữ.

Mẹo 9. Máy làm bánh mì có thể khá ồn ở giai đoạn nhào và nhào bột. Điều này đặc biệt đáng chú ý khi lò nướng bánh ngọt vào ban đêm.

• Để tránh điều này, trước khi mua máy làm bánh mì, hãy đảm bảo rằng mức độ tiếng ồn khô héo không quá 55-60 dB.

Mẹo 10. Máy làm bánh mì thường có hệ thống điều khiển cơ, đáng tin cậy hơn.

• Tuy nhiên, bảng cảm ứng của các mẫu đắt tiền có những ưu điểm đáng kể: chúng rất tiện lợi và dễ lau chùi hơn. Khi chọn một thiết bị có bảng điều khiển cảm ứng, hãy chắc chắn rằng nó có thể bị chặn. Nếu không, mèo hoặc con của bạn có thể bật thiết bị chỉ bằng một chạm hoặc thay đổi cài đặt.

Và một mẹo nữa: bảng điều khiển có đèn nền tiện lợi hơn nhiều so với bảng đơn sắc.

Mẹo 11. Nếu trong nhà bạn thường xuyên bị hỏng nguồn điện, thì chúng tôi khuyên bạn nên mua máy làm bánh mì có chức năng lưu trữ bộ nhớ. Nhờ có cô, sau khi ngừng cung cấp điện, lò sẽ có thể tiếp tục công việc của mình ở giai đoạn bị gián đoạn.

• Bộ nhớ trong các mô hình khác nhau có thể dao động từ 5 phút đến 1 giờ.

Mẹo 12. Đánh giá đúng từ người dùng từ các trang web như: irecommend.ru, ixbt.com, otzovik.ru và các diễn đàn ẩm thực sẽ giúp bạn chọn đúng nhà sản xuất bánh mì. Rốt cuộc, chỉ từ họ bạn mới có thể học được những sắc thái như:

• Là người đan dễ dàng loại bỏ khỏi bánh mì?
• Liệu bánh mì dính vào hình dạng hoặc thùy?
• Cái bát sẽ kéo dài bao lâu?
• Nó to như thế nào?
• Các tín hiệu mà lò nướng tạo ra khi chúng hoàn thành công việc hay không, hãy yêu cầu họ thêm phụ gia có gây khó chịu không? Hoặc có thể, ngược lại, họ quá im lặng?
• Làm thế nào rõ ràng là hướng dẫn và công thức nấu ăn chính xác từ nhà sản xuất?

Chúng tôi cung cấp để xem các video đánh giá về các nhà sản xuất bánh mì phổ biến nhất của các công ty nổi tiếng.

Đánh giá của các nhà sản xuất bánh mì Panasonic - các mô hình lỗi thời 257 và mô hình mới SD-2511WTS, rất phổ biến:

Đánh giá về máy làm bánh mì Kenwood BM450 đắt tiền:

Và đây là một video hữu ích từ chương trình Mua thử nghiệm trên mạng về cách chọn một nhà sản xuất bánh mì cho ngôi nhà.

(Đánh giá tài liệu! Đã bình chọn:17 đánh giá trung bình: 4,65 từ 5)

Đang tải ...

Xem thêm:

• Hướng dẫn lựa chọn đa điểm
• Cách chọn máy pha cà phê hoàn hảo.
• Hướng dẫn từng bước máy ép trái cây
• Hướng dẫn lựa chọn loại máy xay chìm và loại cố định
• 6 yếu tố bạn cần biết trước khi mua lò vi sóng
• Cách chọn máy rửa chén - chuẩn bị mua
• 10 tiêu chí để chọn tủ lạnh mà bạn cần biết trước khi mua