Bếp gas là món ăn yêu thích của tất cả các đầu bếp và đầu bếp từ Julia Vysotskaya đến Gordon Ramsay. Những lý do tại sao nó tốt hơn bếp điện, có ít nhất 3:
- Thứ nhất, nó không làm tăng hóa đơn tiền điện, và gas thì khá rẻ. Nhân tiện bếp điện - Đây là một trong những "người tiêu dùng" năng lượng lớn nhất trong nhà.
- Sự xuất hiện tức thời và tắt lò sưởi, cũng như phản ứng nhạy cảm với sự điều chỉnh của nó, làm cho bếp gas lý tưởng để giải quyết tất cả các nhiệm vụ ẩm thực: nấu, hầm, mòn, chiên, v.v.
- Có nhiều ý kiến cho rằng thực phẩm nấu trên lửa gas tốt cho sức khỏe và ngon hơn thực phẩm nấu trên lò nướng bằng điện hoặc lò vi sóng, vì nguồn sưởi ấm này là tự nhiên nhất và gần với lý tưởng nhất - lửa mở.
Trong tài liệu này, chúng tôi sẽ cho biết làm thế nào để chọn bề mặt nấu gas tích hợp lý tưởng: hiệu quả, an toàn, đẹp và dễ làm sạch.
Bước 1. Chọn vật liệu bảng điều khiển, đồng thời màu sắc và thiết kế
Bếp nấu ăn có thể được làm bằng thép không gỉ hoặc tráng men, cũng như bằng gốm thủy tinh hoặc kính cường lực. Tất cả các bề mặt đều có điểm chung - chúng dễ bị trầy xước như nhau và cũng dễ dàng làm sạch từ các mảnh vụn thức ăn bị đốt cháy. Nhưng sự khác biệt là:
Thép không gỉ. Vật liệu này là tốt cho độ bền của nó, nó có thể chịu được ngay cả các sản phẩm làm sạch mạnh mẽ, để dễ dàng làm sạch nó có thể được trao vị trí thứ 2 tự tin. Nhưng có một sắc thái: bề mặt phải mờ, nếu không dấu vân tay sẽ được chú ý trên nó.
- Bếp ga bằng thép không gỉ là lý tưởng cho nội thất hiện đại, đã có các bộ phận bạc hoặc chrome.
Tuy nhiên và trong nhà bếp cổ điển nó cũng thích hợp
Thép tráng men. Dễ dàng làm sạch bề mặt tráng men mất 1 nơi. Để mang một cái bếp rất bẩn đến trạng thái mới, bạn chỉ có thể sử dụng chất tẩy rửa Fairy hoặc lò nướng. Tuy nhiên, nó có khả năng chống mài mòn kém hơn và trong một thời gian sử dụng nhiều năm, các mảnh vụn và mài mòn nhỏ có thể xuất hiện trên nó.
Bếp ga tráng men trong nội thất nhà bếp cổ điển
- Nhưng bếp gas làm bằng thép tráng men có thể không chỉ có màu trắng mà còn có màu kem, màu be, nâu hoặc đen. Trên hết, một chiếc bếp như vậy sẽ phù hợp với nội thất nhà bếp cổ điển (đặc biệt là màu be với công tắc bằng đồng), nội thất theo phong cách retro hoặc trong một khung cảnh cực kỳ hiện đại (màu đen).
Gốm thủy tinh. Bếp gas bằng gốm thủy tinh có tên tiếp thị gas trên kính. Bề mặt của gốm-thủy tinh chống mài mòn, dễ dàng để làm sạch nó, nhưng vẫn có phần rắc rối hơn so với thép không gỉ hoặc men. Ví dụ, để làm sạch bếp khỏi vết dầu mỡ, nó sẽ phải được lau nhiều lần.Hạn chế thứ hai của nó là bếp có thể bị nứt hoặc rung do một cú đánh mạnh. Màu sắc của bảng khí gốm thủy tinh thường là màu trắng hoặc đen.
Kính cường lực. Vật liệu này mạnh hơn và dày hơn gốm thủy tinh, nếu không nó gần như không khác biệt với nó - kính cường lực không kém phần đẹp và chịu nhiệt, nó được làm sạch một cách dễ dàng.
- Bếp nấu bằng kính cường lực có thể không chỉ có màu đen, trắng hoặc màu be, mà trong những trường hợp hiếm hoi có màu - đỏ, đồng, tử đinh hương, v.v.
Mẹo
- Màu sắc không thực tế nhất của bếp ga là màu đen. Trong bối cảnh này, ngay cả những hạt bụi nhỏ nhất, giọt, vụn, vết bẩn, và tất nhiên, dấu vân tay là đáng chú ý.
- Màu không nhuộm nhất là màu be, trắng hoặc xám trắng.
- Chọn màu sắc và thiết kế của bếp gas, bạn có thể điều hướng đến màu của các thiết bị nhà bếp khác (ví dụ: mũ trùm và lò nướng), cũng như màu của tạp dề / mặt bàn / mặt tiền / các yếu tố nội thất khác.
- Điều mong muốn là các công tắc không có rãnh và rãnh (vì vậy chúng dễ làm sạch hơn) và cũng không quá bóng, nếu không chúng sẽ luôn có vẻ bẩn.
Xem thêm:
Bước 2. Cách tử nào tốt hơn - gang hay thép?
Lưới thép tráng men tốt cho sức mạnh và sự ổn định của họ. Chúng không bị biến dạng bởi trọng lực hoặc do gia nhiệt kéo dài. Tuy nhiên, chúng rất nặng và khó bảo trì do độ xốp của chúng. Thật không may, việc rửa chúng trong máy rửa chén là điều không mong muốn, vì sau khi tắm như vậy, thì gang có thể bị rỉ sét.
- Gang càng mịn, càng ít dầu mỡ và bụi bẩn bám vào và càng dễ rửa.
- Sẽ tốt nếu một vỉ nướng riêng được cung cấp cho mỗi bếp điện - điều này giúp việc rửa bếp dễ dàng hơn.
Trong bếp này, đầu đốt rất tốt bởi vì, thứ nhất, chúng tách biệt và thứ hai - kéo dài, để thuận tiện hơn khi di chuyển các đĩa nặng từ nơi này sang nơi khác
Những lợi thế của cách tử tráng men: chi phí thấp, dễ dàng làm sạch do bề mặt mịn và trọng lượng thấp. Tuy nhiên, theo thời gian, lớp tráng men bị hư hại, và cấu trúc có thể bị biến dạng và chảy xệ. Ngoài ra, lưới thép kém ổn định hơn so với gang nặng.
Nướng thép tráng men
Khi chọn bếp ga trong cửa hàng, hãy đảm bảo rằng vỉ nướng có khả năng chống và có lớp lót đặc biệt để bảo vệ bề mặt khỏi trầy xước.
Bước 3. Đánh giá đầu đốt
Trên bếp gas đốt có thể là tiêu chuẩn, với ngọn lửa gấp đôi hoặc gấp ba.
- Ba vương miện nhẫn. Đây là đầu đốt hiệu quả nhất. Vâng, nếu hob có ít nhất một như vậy. Đun sôi một nồi nước lớn trong vài phút.
Ngoài các đầu đốt truyền thống, còn có các đầu đốt khác:
- Ngọn lửa trực tiếp. Đây là một đĩa hâm nóng giải phóng một ngọn lửa thông qua rất nhiều lỗ nhỏ, nhờ đó các món ăn nóng lên đều, ít mất khí và nhiệt nhất, và nhanh hơn 20%. Nó được trang bị một số mô hình hob Hotpoint Ariston.
- Vòng nhanh WOK. Một số mô hình tiên tiến của hobs có một sở thích WOK express. Nó là một ổ ghi mạnh mẽ với vương miện gấp đôi hoặc gấp ba và bộ chuyển đổi cho chảo chảo (có đáy hình cầu). Trên thực tế, nó khá linh hoạt và tiện lợi chỉ để nấu trong bất kỳ món ăn lớn nào.
Đầu đốt Hob
- Tấm nướng nóng. Nó là một lưới nhỏ mà theo đó các đầu đốt được cài đặt. Trên đó bạn có thể chiên thịt, cá và rau.
Khi chọn bếp nấu ăn, hãy chú ý đến vị trí của đầu đốt. Vì vậy, ví dụ, chúng có thể được đặt không phải bởi một hình vuông, mà bởi một hình thoi. Với giải pháp này, tạp dề sẽ bớt bẩn hơn và mui xe hoạt động hiệu quả hơn. Nhưng, như nhiều người dùng lưu ý trong các đánh giá, điều này không thuận tiện lắm khi ổ ghi được nạp đầy đủ.
Bước 4. Xác định kích thước và hình dạng của tấm
Bếp nấu tiêu chuẩn có chiều rộng và chiều sâu khoảng 60 cm và chứa được 4 đầu đốt có đường kính khác nhau. Bếp có định dạng này phù hợp với hầu hết người dùng - gia đình 3-5 người và bếp từ 7 m2. m
Tuy nhiên, trong một số trường hợp, tốt hơn là di chuyển ra khỏi giải pháp thông thường và chọn kích thước nhỏ hơn / lớn hơn và hình dạng không đều.
- Cho một nhà bếp nhỏ, một gia đình nhỏ (tối đa 3 người), nấu ăn độc thân hoặc antifanate sẽ phù hợp với một bếp có 2-3 đầu đốt.
Bếp gas kiểu domino trong một nhà bếp nhỏ ở Khrushchev
- Dành cho gia đình 3-5 người và bếp rộng hơn 7 mét vuông. m là chọn một phiến có kích thước tiêu chuẩn (rộng 60 cm).
- Đối với một gia đình lớn và những người thường sắp xếp các kỳ nghỉ tại nhà, một bếp lò rộng 70-75 cm hoặc rộng 90-95 cm với 4-5 vòng là phù hợp hơn.
- Nếu tủ bếp không sâu, thì bạn nên chú ý đến những cái vòng hẹp - rộng 40 cm và dài 120 cm (kích thước cho 4 vòng).
- Bật góc bếp một sở thích góc cạnh có thể được cài đặt (với cô ấy, tuy nhiên, khó khăn hơn để chọn một mui xe).
Tùy thuộc vào sở thích cá nhân và thiết kế nhà bếp, bạn có thể chọn bếp nấu ăn theo hình vuông, hình tròn, boomerang hoặc hình chữ nhật.
Vòng hob hài hòa bên cạnh bồn rửa tròn. Nó cũng có liên quan nếu nội thất đã có các yếu tố tròn. Ví dụ, nó có thể là giấy dán tường / rèm cửa, đồng hồ treo tường hoặc gương trang trí.
Bước 5. Quyết định xem bạn có cần kiểm soát khí và bắn điện không
Kiểm soát khí - hệ thống nhiệt điện, ngừng cung cấp khí trong trường hợp suy giảm ngọn lửa, ví dụ, do lũ lụt với sữa chạy hoặc một cơn gió mạnh. Hệ thống hoạt động độc lập với điện. Ưu điểm của bếp gas là rõ ràng, nhưng cũng có những nhược điểm:
- Đánh lửa không hoạt động ngay lập tức, nhưng sau 3-6 giây, khi cặp nhiệt điện nóng lên (yếu tố cảm biến) và sẽ đưa ra tín hiệu về khả năng cung cấp khí. Tại thời điểm này, công tắc phải được giữ, điều này không thuận tiện lắm, đặc biệt nếu đánh lửa là bán tự động.
- Một cảnh báo khác: sử dụng lâu dài bếp bị hao mòn kiểm soát gas, việc đánh lửa trở nên khó khăn hơn và có thể mất hơn 6 giây. Tuy nhiên, việc kiểm soát khí thất bại có thể được sửa chữa, thay thế hoặc vô hiệu hóa hoàn toàn.
Nếu có những bản nháp mạnh trong nhà bếp, hoặc bạn không chắc chắn về việc chăm sóc gia đình, việc kiểm soát gas là cần thiết. May mắn thay, hầu hết các bếp hiện đại, bao gồm cả những cái rẻ tiền, được trang bị tính năng hữu ích này.
Đối với các đầu bếp tự tin vào sự cảnh giác của họ và không muốn đưa ra đánh lửa 6 giây, có những mô hình không có kiểm soát khí. Ngoài ra, tính năng này có thể được tắt trong bất kỳ bếp ga nào.
Đánh lửa điện - chúng được trang bị tất cả các vòi khí hiện đại. Nó có thể là tự động hoặc bán tự động. Điều đầu tiên, tất nhiên, thuận tiện hơn nhiều: để đầu đốt bắt lửa, nó đủ để vặn núm mở van gas.
Khóa trẻ em - chức năng cho phép bạn chặn nguồn cung cấp khí trên tất cả các đầu đốt bằng cách nhấn một nút duy nhất. Để bật nguồn cung cấp khí, nhấn nút và đồng thời chuyển nó sang điểm dừng.
Một số thông tin hữu ích hơn.
- Kết nối bếp ga nên được thực hiện bởi các chuyên gia từ dịch vụ khí thành phố, chứ không phải bởi một tổ chức bên ngoài.
- Những người sống bên ngoài thành phố, nơi đôi khi có sự gián đoạn trong việc cung cấp gas hoặc điện, nên chú ý đến các bề mặt nấu kết hợp. Trong đó, một nửa số đầu đốt gas và nửa còn lại - điện.
- Do ngọn lửa mở, bếp ga không tương thích với Tạp dề gỗ và nhựa. Tuy nhiên, vấn đề được giải quyết dễ dàng bằng cách cài đặt một màn hình trong suốt bằng kính trong khu vực của tấm.
- Chọn một bảng điều khiển khí, chăm sóc mui xe đủ mạnh mẽ.
- Hãy nhớ rằng bảng điều khiển gas yêu cầu một cánh cửa ở lối vào (mặc dù không cần phải đóng).Nếu bạn muốn kết hợp bếp với phòng khách/hành lang, sau đó bếp gas sẽ phải được thay đổi thành một cái điện. Nó không phải là quá dễ dàng để làm cho nó, nhưng có thể: bạn sẽ cần phải có được sự cho phép chính thức, phát triển một dự án và thay thế hệ thống dây điện. Thật không may, trong các ngôi nhà cũ, mạng điện yếu, do đó sự thay đổi thường không được phối hợp.
Cuối cùng, chúng tôi khuyên bạn nên xem video với các mẹo về cách chọn bếp ga từ người dùng.
(Đánh giá tài liệu! Đã bình chọn:150 đánh giá trung bình: 4,60 từ 5)
Đang tải ...
- Cách chọn lò nướng trong 9 bước
- 10 tiêu chí để chọn tủ lạnh mà bạn cần biết trước khi mua
- Lựa chọn các thiết bị tích hợp cho nhà bếp
- Cách chọn sở thích - 15 câu hỏi và câu trả lời
- Tủ lạnh tích hợp - các sắc thái của lựa chọn và lắp đặt
- Hướng dẫn lựa chọn máy giặt tự động
Tôi có một sở thích gas độc lập, không có tiền để mua và lò nướng. Tôi lấy một bề mặt nơi đầu đốt được đặt một viên kim cương, thành thật mà nói, không thoải mái. Đặc biệt là tôi không thể sử dụng cái gần nhất, vì tôi có một đứa con nhỏ thường xuyên quan tâm đến những gì mẹ đang nấu. Đánh giá thực sự thích bề mặt với một vỉ nướng. Nếu tôi quyết định thay đổi, sau đó tìm kiếm tương tự.
thú vị
Lena Jacobson, hãy nhìn vào hotpoint ariston, trước hết chúng đáng tin cậy, tiện dụng. Vâng, chất lượng của Ý là vượt quá lời khen ngợi
Họ đã mua indizit trong một thời gian dài, ngay lập tức cả lò nướng và bếp nấu ăn, họ quyết định lấy gas vì hệ thống dây điện yếu, họ rất hài lòng, đặc biệt là với đầu đốt hai mạch))
Tôi cũng bỏ phiếu cho điểm nóng, sáu tháng trước tôi đã mua gốm sứ thủy tinh! và đẹp và thiết thực!
Tôi tin tưởng bảng điều khiển gas từ điểm nóng, thứ nhất là giá không cắn, thứ hai là họ đáng tin cậy nhất
Tôi có một sở thích đáng kinh ngạc vài năm, tôi rất trung thành với cô ấy và cô ấy với tôi)) cô ấy hoàn toàn phù hợp với tôi
Tôi chỉ cho bếp gas - Tôi không chấp nhận gốm cảm ứng và gốm thủy tinh. Đây là một người chồng đã mua một ngôi nhà bảng điều khiển khí nóng, vì vậy có một đầu đốt với một dãy ba ngọn lửa. Điều này là thuận tiện tuyệt vời, tôi phải thừa nhận. Chuẩn bị nhanh chóng, ngọn lửa phân bố đều, chúng tôi thực sự thích. Người chồng nói chung rất vui mừng, anh ta bắt đầu nấu ăn thường xuyên hơn)
Trong hai năm nay tôi cũng đã sử dụng bảng điều khiển hotpoint, nó hoạt động rất tốt, chưa có lớp phủ nào, cảm ơn Chúa
Tôi chỉ sử dụng gas và tôi đã chọn Indozitovskaya, tôi đã sử dụng nó được 2 năm và tôi đã làm điều đó rất tệ, đầu tiên là nó không quá đắt về tài chính, thứ hai là chất lượng và sự đơn giản, mọi thứ phù hợp với tôi, người đang tìm kiếm gas không tốn kém nhưng chất lượng - lựa chọn tối ưu
Tôi cũng đã sử dụng bảng điều khiển gas hotpoint trong một thời gian dài, cho đến nay tôi không biết gì thoải mái hơn, tôi đã quen với nó rất nhanh